Боза – ежелден келе жатқан дәстүрлі ашытылған сусын. Ол көбінесе тары, арпа, жүгері, бидай немесе сұлыдан жасалады. Құрамында табиғи ашытқы, сүт қышқылы бактериялары мен пайдалы дәрумендер бар.
Бозаның пайдасы:
1. Ас қорыту жүйесін жақсартады
– Бозадағы сүт қышқылы ішек микрофлорасын жақсартып, ас қорыту жүйесінің дұрыс жұмыс істеуіне көмектеседі.
2. Иммунитетті күшейтеді
– В тобындағы дәрумендер мен табиғи пробиотиктер ағзаның қорғаныс жүйесін нығайтады.
3. Энергия көзі
– Көмірсуларға бай болғандықтан, боза денеге күш-қуат беріп, шаршағанды басады.
4. Қан айналымын жақсартады
– Бозадағы темір мен басқа да минералдар қан түзілу процесіне оң әсер етеді.
5. Бұлшықеттерді нығайтады
– Ақуызға бай болғандықтан, спортшылар мен дене еңбегімен айналысатын адамдар үшін пайдалы.
6. Жүйке жүйесіне пайдалы
– В1, В2, В6 дәрумендері жүйке жүйесін тыныштандырып, күйзелісті азайтады.
7. Анемияның алдын алады
– Бозадағы темір қанды оттегімен қамтамасыз етіп, қаназдықтың алдын алуға көмектеседі.
Бозаны қалай ішу керек?
– Бозаны қалыпты мөлшерде ішу керек, себебі ол табиғи ашытқыдан жасалғандықтан, аздап алкоголь болуы мүмкін.
– Күніне 1-2 стақан боза ішкен пайдалы.
– Дәрігерлер қант диабеті мен асқазан жарасы бар адамдарға сақтықпен тұтынуға кеңес береді.
Боза – әрі дәстүрлі, әрі пайдалы сусын. Оны суық күндері жылытып ішсе, ағзаны қуаттандырады, ал ыстық күндері салқын күйінде шөлді басады.